קטגוריה: חטיפים

השוס!

תמיד מבקשים ממני את המתכון הזה, וזה מצחיק: הוא כל כך פשוט, שבעצם אין כאן מתכון. אבל מה לעשות, תמיד הדברים הכי פשוטים הם הכי טעימים. ובכן: שוקי עוף (עם

קרא עוד »

ריבת הקסמים של איסחאק ג’יבריני

נכנסים לעיר העתיקה משער הפרחים, צועדים בסמטאות, מגיעים למכולת שנראית הכי תמימה בעולם אבל באוויר, עוד לפני שנכנסים, מריחים שומשום. לא, טחינה. לא, שמן שומשום. טוב, הכל. במכולת יש דלת

קרא עוד »

לא להריוניות בלבד

פעם היינו צריכים לחכות לעונה כדי לכבוש מלפפונים. כיום, כיוון שהזן של גורי המלפפונים הקטנים זמין כל השנה, אין פשוט וקל מהכנת מלפפונים חמוצים בבית. ולא, זה ממש לא אוכל

קרא עוד »

בוטנים קלויים עם טריק וחצי

אם שוכחים לרגע כמה הם משמינים, בוטנים הם מתת אלוה למין האנושי. הם כל כך, אבל כל כך טעימים, שלפעמים נראה לי שצריך להוציא אותם מחוץ לחוק. כחובב בוטנים מושבע

קרא עוד »

קישואים בשום ולימון

מסכנים הקישואים. לא נורא הצליח להם. יצא להם שם של… איך נגדיר זאת בעדינות? הלפלפים של הירקות. וזה לא הוגן: מדובר בירק צנוע, עמל, חרוץ שעושה עבודה קשה במרקים, בתבשילים

קרא עוד »

תגיות

הצג עוד
דילוג לתוכן