ביקורת השבוע

מתכונים אחרונים

ביקורות אחרונות

קטגוריות מתכונים
אודות

גיל חובב נולד בירושלים בשנת תשכ”ב (1962). הוא בוגר הגמנסיה העברית והאוניברסיטה העברית (צרפתית ובי.איי כללי). שירת ארבע שנים בחיל המודיעין ונסק לדרגת רב סמל (זכאי הצדעה).

את דרכו העיתונאית התחיל חובב כמבקר בארים במקומון הירושלמי ‘כל העיר’ ולאחר מכן מילא תפקידי עריכה וכתיבה רבים בעיתונים ‘העיר’, ‘חדשות’, ‘הארץ’, ‘טיים אאוט’ ו’ידיעות אחרונות’. כתב, ערך והגיש סדרות טלוויזיה רבות וביניהן ‘שום, פלפל ושמן זית’, ‘עושים שוק’, ‘קפטן קוק’, ‘מצעד האוכל הישראלי’, ‘המנה של המדינה’, ‘השף המעופף’, ‘עניין של טעם’ ו’אוכל למחשבה’ שעיקרה היה ראיונות עם חתני פרס נובל בארץ ובעולם.

זה שלושים שנה משמש חובב מבקר מסעדות בכלי תקשורת שונים. בנוסף, הוא הבעלים של ‘הוצאת קרפד’ – הוצאת ספרים שהקים לפני כחמש עשרה שנים, ובה ראו אור ספריו וספרים של נילי אושרוב, שמיל הולנד, יונתן רושפלד, אביבה בן יוסף, רביטל ויטלזון ואחרים.

חובב כתב רומן (‘קיטש’), ארבעה אוספי סיפורים (‘מטבח משפחתי’, ‘סוכריות מהשמיים’ ו’עשרים וארבע דלתות’, ולאחרונה ‘ספר קטן על העולם הגדול’), ספר ילדים (‘הבית ברחוב מיאו’) ולמעלה מתריסר ספרי בישול. הוא מרצה בנושאים שונים (שאינם קשורים באוכל דווקא) בארץ ובחו”ל ומאוד חשוב לו להדגיש שהוא שונא סושי.

חובב חי בתל אביב עם בן זוגו זה שלושים וארבע שנים. יחד הם מגדלים את בתם בת התשע עשרה.

 

פורסמו לאחרונה

מתכונים

פחאלי הוא שם של ממרח גיאורגי (ליתר דיוק משפחת ממרחים). זה טעים, זה צבעוני, זה טבעוני וזה פשוט. היש הוכחה ניצחת יותר לקיומו של האל?

דילוג לתוכן