פאי התפוחים של סלין
לפני שבוע הלכה לעולמה סלין פרישברג מעין דור, הסבתא האהובה של הבת שלי. סלין הייתה סופר סבתא, ילידת ארצות הברית, שכפי שאמרו עליה בלוייה “חיה באמריקה וגרה בעין… קרא עוד »
כרובית של מיכל אנסקי
קצת מביך, אבל אני מכיר את מיכל אנסקי מכשהיא הייתה כזאת קטנה. האמא הנפלאה שלה היא קרובת משפחה שלי. ותראו איך היא גדלה נהדר: חכמה, מוכשרת, יפה ויודעת… קרא עוד »
הלאטקע מצנעא
עיג’ה היא הלאטקע שלנו, התימנים. מדובר בחביתת ירק המועשרת בתפוחי אדמה מגוררים, שכיף לאכול חמה, קרה, בפיתה, עם גבינה מלוחה ובקיצור – הכל, רק לא מתוק. קל מאוד… קרא עוד »
גיל חובב שמח לאידם
יום אחד אני נכנס לחנות הדגים של מוסי בשוק הכרמל ורואה אותו מוכר לבחור נחמד אדרות וראשים של דגים. ישר התעוררו בי האינסטינקטים החברתיים והתחלתי לחשוב על זה… קרא עוד »
סלט כרוב מעליב
“אתה צריך ללמוד ממולי להכין סלט כרוב”, מודיעה לי הבת שלי בנון-שלאנטיות ומחזירה את מבטה למרקע. ואני שואל: כמה השפלות יכול אדם לעבור?! אני, שמתעב טלוויזיה וחושב שצריך… קרא עוד »
ממרח האלים
נכנס גיל חובב לפי תומו לסניף של רשת בתי הקפה ‘פן קוטידיין’ בלונדון ובעודו ממתין לקפה, חושב כמה הוא מעריץ את הרשת הזו, החובקת יבשות וימים: רשת שמציעה… קרא עוד »
אהווה!
כשאומרים “מרק תימני” כולם ישר חושבים על מרק רגל, אבל האמת היא שיש המון מרקים אצלנו בעדה וסתם הוציאו לנו שם שהדבר היחיד שאנחנו אוכלים הוא קמח. מה… קרא עוד »
Fינקתי את גיל חובב!!!
28 ש”ח, זה מה ששילמתי אתמול על שני קילו תות שדה מאיכות מעולה בשוק. טוב, האמת ששילמתי 30 כי המוכר שאל “לעגל לך?”, ומשעניתי “ברור!”, תחב כף יד… קרא עוד »
לאהוב זה להשקיע
טוב, זה לא הולך להיות מתכון של חמש דקות. הפעם נשקיע. העוגה שמתכונה יובא להלן מצריכה הכנת ריבה במיוחד (יכול להיות שיהיה גם צורך במסע גזל בחצרות השכנים),… קרא עוד »
