טבריה אהובתי
כל מה שטברייני – אני אוהב. לבי קשור בעבותות אהבה לעיר שעל שפת הכינרת, כי שם גרים הדודים הכי משובחים שלי ובני דודי השגיבים. המטבח הטברייני הוא מהמשובחים… קרא עוד »
בשר, שלא לומר בשורה
זוכרים את הקצביות של במבינו בוואדי ניסנאס בחיפה? טוב, הן כבר לא איתנו למרבה הצער, אבל חוסאם סובח, איש הבשר, חי ובועט. כעת יש לו מסעדה מושבחת מאוד… קרא עוד »
קנטינה בקרנטינה
נס, נס פקד אותנו, שבני הזוג הילה רונן ויזהר סהר פתחו את ‘רוטנברג’ (כבר די מזמן) בעמק בית שאן, שהחליף את שמו ל’עמק המעיינות’, במה שהיה תחנה נידחת… קרא עוד »
מי חמודי?
מאיפה אנחנו זוכרים את שף חמודי עוקלה? מי שצופה במשדרי טלוויזיה זוכר אותו מאחת ממפלצות הריאליטי – מאסטר שף, עאמה שף, איירון שף – משהו. אני לא יודע… קרא עוד »
כוכב הצפון
מסכנים החבר’ה מנצרת עילית (סליחה, נוף הגליל). עד שהם התארגנו על רעיון העוועים של “מיתוג מחדש” של עירם, מתברר שבמעשה הנמהר הזה הם ניתקו את עצמם לא רק… קרא עוד »
עכו, סבתא וואן גוך
אוסמה דלאל הוא היפסטר ערבי בן 300. בואו ננסה שוב: אוסמה דלאל, פרח שפים בן 24, הוא השף הכי מבטיח בארץ. בואו ננסה שוב: אוסמה דלאל הוא מוסלמי… קרא עוד »
לפתע, בקיבוץ מסדה
כמה פעמים יצא לכם להסתובב בחו”ל, להגיע לפיצרייה המושלמת ההיא, קטנה, איטלקית, צנועה, טעימה, לא מתיימרת, מדויקת, חלומית ולהגיד “אח, זה המקום שתמיד חלמנו עליו, אם תהיה לנו… קרא עוד »
המבורגר קווקזי בניחוח מרוקאי בשוק הטורקי
“אתה יודע כמה אקסיות מרוקאיות יש לי?!”, זה ההסבר שמספק אילן קאופמן (100% קווקזי) לנוכחות המפתיעה של לימון כבוש בפירה שלו, להימצאותם של מז’וז’ים בתפריט ולכך שההמבורגר מוגש… קרא עוד »
תשאלו את היונים
אלי לביא, העונה לשם ‘אליקו’, גדל במעברה בנתניה. “ההורים שלי היו עשירים לפני שהם באו לארץ”, הוא מספר, “הם השאירו בחוץ לארץ בתים, רכוש, עסקים הכל ובאו לכאן… קרא עוד »
