עוגת וניל ותפוז
31/01/2021
במקור, רציתי לנסות להכין עוגת וניל עם טעם חזק ומובהק כדי לחגוג את שפע מוצרי הווניל שרכשתי – וניל אמיתי, ממדגסקר, משומר אך ורק בסוכר ולא בכימיקלים. אחר כך נזכרתי
תפריט
במקור, רציתי לנסות להכין עוגת וניל עם טעם חזק ומובהק כדי לחגוג את שפע מוצרי הווניל שרכשתי – וניל אמיתי, ממדגסקר, משומר אך ורק בסוכר ולא בכימיקלים. אחר כך נזכרתי
זוכרים אותם מילדותנו? הם היו מפחידים: תפוזים שנראו כאילו יש להם מחלת עור, ושכשחתכו אותם, הם הגירו דם. אלה הם תפוזי הדם קצרי העונה, מתוקי הבשר ואהובי השפים בעולם כולו.
מעטים שמים לכך לב, אבל רחוב לסקוב בתל אביב הוא בעצם פרדס בדימוס. לא הפרדס הכי זוהר בעולם (עציו קצת מוכים) ולא הנדל"ן הכי משתלם בעולם (אבל חכו-חכו לתמ"א 38),