פסח הוא חג של ארוחות: קודם כל הסדר, כמובן, אבל אחר כך ארוחת השאריות מצוות חכמים מלומדה וארוחת החג השני מדרבנן, וארוחת הקרובים מטבריה וארוחת החברים מהמשרד וארוחת השכנים מהגיהנום. ותמיד צריך עוד משהו – משהו שקל להכין, שנוסע היטב, שנארז בקלות, שלא עושה ריח, שמתאים לצמחונים וטבעונים ובריאותנים ושבאמת טעים.
אז הנה הוא: קציצות תרד טבעוניות. יש בהן גם קצת עדשים והן טעימות לתפארת וללא טיגון. זהב, תאמינו לי – זהב.
יאללה, לעבודה:
