העוגה שמתכונה יובא להלן מביאה מזל טוב. בדוק.
היא עושה את זה משום שהיא כוללת שפע פירות יבשים, שקדים ואגוזים המסמלים שפע וכל טוב; היא עושה את זה משום שכל מי שמקבל אותה כל כך מאושר, שהוא מברך אותך בלבו. היא עושה את זה משום שסבתא שלי אמרה שזה מה שהיא עושה.
נכון, היא קצת מכוערת מבחוץ (ואף זכתה לתואר הבלתי מחמיא "עוגת לבנת חבלה"), אבל כשפורסים אותה לפרוסות דקות מתגלה בפנים מוזאיקה צבעונית ויפהפייה של כל טוב הארץ. זו עוגת ראש השנה המסורתית שלנו – הן זה של האנשים והן זה של האילנות – וזה אחד הלהיטים הבישוליים הקבועים שלי. הנה המתכון, בפעם האלף (ובכל פעם הוא טעים יותר):
