פשוט, ישיר, מהיר ובעיקר מחמם את הלב. המרק הזה חסר כל הצטעצעות ומלא בחוכמה מטבחית, תבונת ידיים ואהבה.
וכן, מותר בהחלט להשתמש בברוקולי קפוא. מי שרוצה מרק דל פחמימות מוזמן להסמיך אותו לא בתפוח אדמה אלא בשורש סלרי או שניים-שלושה שורשי פטרוזיליה.
יאללה, לעבודה: