קחו תימני אמיתי, תלחצו אותו מעט וישר תגלו שיש לו פינה חמה בלב לזום. מדובר במעין מרק חלבי או דייסה סמיכה שמכינים מאשל, שמנת, מים, סחוג ו – אצל תימנים כמו אצל תימנים – קמח. כמו שאנחנו אוהבים בעדה, זה זול להפליא (אנחנו לא קמצנים! אנחנו עניים! זה משהו אחר לגמרי!), וזה מפנק, מנחם, מרגיע, משביע ועושה טעם של בית.
יאללה, לעבודה:
