אלוהים עדי שכל פעם שאני רואה דוכן חדש לגרביים צבעוניים, בסטה מפונפנת לחולצות קמץ (כך אומרים חולצת טי בעברית!) עם לוגו של צה"ל וקריצה לתיירים ואפילו חנות לכלי בית נפתחים בשוק, קצת נחמץ לי הלב. כי שוק צריך להיות שוק, וזליגת דוכני השמאטעס לתוכו מסמנת את התנוונותו ומסמלת את סופו. לפעמים הכלל הזה נכון גם לגבי מסעדות בשוק – יש אסונות גדולים יותר, אבל כך הופכים שווקים אמיתיים, חיים, נושמים, למתחמי בילוי ממושטרים ואז אנה אנו באים?!
אבל הנה, ההפך קורה בשוק לוינסקי: שפית רימה אולברה מ'אואזיס' חברה ליומי לוי ממעדניית 'יום טוב' הברוכה, ויחד הם פתחו בר יין פינתי ומשובח בשם Rehab המתמקד ביינות שאולברה אוהבת וגבינות ונקניקים מהמעדנייה. מבחר היינות גדול ואילו התפריט זערורי. בעצם אין תפריט – יש או פלטת גבינות או פלטת בשרים, ותבחרו קטנה או גדולה. הכול טעים, הכול בנדיבות ונראה שהפינה של Rehab גועשת וצוהלת כבר בעת ההרצה, אולי בזכות המחירים הכל כך ידידותיים: כוסית יין ב-30 ש"ח, בירה ב-24, פלטת גבינות קטנה (שאינה קטנה בכלל) או פלטת נקניקים קטנה (כנ"ל) ב-58 ש"ח. מה שאומר שארוחת ערב ממלאה וטעימה לזוג עלתה 170 ש"ח. באמות מידה תל אביביות – חלום.
בהתאם, גם שלא עושים כאן עסק גדול מהאוכל: הגבינות למשל, חתוכות לקוביות ומוגשות בבלגן חמוד על צלחת חד פעמית (מתכלה!) בניגוד לכל פלטות הגבינות המוכרות המוגשות על לוחות עץ, במשולשים, ותחת כותרות כמו "פלטת בת החלבן". ואפרופו כותרות, למה השם? כי כפי שרימה אולברה סיפרה בראיון – היא אוהבת לשתות, והחלום שלה הוא שבעלה יתקשר אליה וישאל איפה היא והיא תשיב I'm in Rehab. נראה לי שכולנו נהיה איתה שם.