זה מבלבל: למה לקרוא למסעדה 'הפטיש 12' אם כתובתה היא מבוא קדם 3, הוד השרון (בתחנת הדלק של 'דלק')?
"כי הוד השרון כל הזמן גדלה", מסביר לי העובד החייכן שמעבר לדלפק, "ומה שהיה רחוב הפטיש הפך להיות מבוא קדם". הוא מאיר פנים, העובד, רוחו טובה עליו והוא נכון לספק הסברים: "בכלל", הוא אומר, "עכשיו קוראים לנו דוקטור קוסקוס, כי אנחנו טריפוליטאים". את זה הוא אומר במבטא מזרח אירופי מתרונן, וכששואלים אותו אם הקציצות באות ברוטב אדום הוא אומר "אמרתי לך, אנחנו טריפוליטאים! אצלנו הכול אדום. רוצה קפוסטה ליד?", וטראח, נותן תוספת כרוב.
מקום לבבי וצוהל, 'הפטיש 12'. התפריט כתוב בכתב יד בלורדים, וממנו עולה שארוחה מלאה תוגש תמורת 65 ש"ח. זו תכלול מנה עיקרית ותוספת – שתיהן נגדשות בנדיבות על צלחת גדולה, וגם סלטים ליד בפנכות קטנות, כשהמבחר נע בין חומוס וקפוסטה (כרוב, למי שטרם הבין) לצ'ירשי, סלט ירקות וגם חצילים. אני לקחתי כמונייה וביקשתי גם מפרום ליד בשביל הנשמה. את אלה הניחו על תועפות של קוסקוס. היה טעים לתפארת, ואכן, אדום. את המשקאות הקלים אתה לוקח, כנהוג במסעדות עממיות, בעצמך ממקרר ממותג, ואת השולחן אתה מנקה בעצמך, כי עכשיו צהריים ואין מספיק צוות.
אבל זה כל הכיף. ניכר במקום שהוא אהוב על הלקוחות, ובצדק. האוכל טעים, הצוות חייכן, המזגן פנתר – מה עוד תבקשי מאיתנו מכורה, ואין עדיין?!
