תגית:  טבעוני

דף הבית » תגית "טבעוני"
טעמייה טרום טיגון

למה יצאנו ממצרים?!

מנות צמחוניות, מתכונים 12/08/2017

טעות ישראלית נפוצה היא לחשוב שפלאפל הוא מאכל ישראלי מקורי. הוא לא. רק אימצנו אותו (וטוב עשינו). טעות ישראלית נפוצה עוד יותר היא להניח שפלאפל הוא תימני. הוא… קרא עוד »

כרוב שלם ממולא

כרוב שלם ממולא (שיחוק היסטרי)

מנות צמחוניות, עיקריות 08/08/2017

הולך גיל חובב בשוק לפי תומו, רואה ערימות של כרובי בלדי – אלה השטוחים שנראים כמו פריסבי מהטבע – ותוהה לעצמו: מה ייעשה בכרוב דא? איך נמנף את… קרא עוד »

קציצות תרד

קציצות יציאת מצריים

מנות צמחוניות 02/04/2017

פסח הוא חג של ארוחות: קודם כל הסדר, כמובן, אבל אחר כך ארוחת השאריות מצוות חכמים מלומדה וארוחת החג השני מדרבנן, וארוחת הקרובים מטבריה וארוחת החברים מהמשרד וארוחת… קרא עוד »

%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1

חומוס, הוראות הפעלה

מנות צמחוניות, מנות ראשונות 25/10/2016

בואו נעשה את זה קצר: אני לא הולך לריב אתכם. כל אחד והחומוס שלו. הנה המתכון לחומוס שלי שהוא ירושלמי, ירקרק, חריף וגרגרי. מעדיפים משחה? תבורכו. אוהבים בלי… קרא עוד »

%d7%9b%d7%a8%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%90%d7%95%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%99

סלט כרישה ופלפלים

מנות צמחוניות, מנות ראשונות, תוספות 01/10/2016

כרישה היא אחד הירקות היותר מקופחים בתבל – הרי היא כל כך כל כך טעימה, ורק הבולגרים עושים לה כבוד בקציצות שלהם! מן הדין שנבוש, או שלפחות נישא… קרא עוד »

גמבו סופי

גמבו של קיץ

מנות צמחוניות, מתכונים 27/07/2016

צועד גיל חובב לפי תומו בשוק הכרמל וכל הירקות עושים לו עיניים. פלפלים אדומים מחייכים אליו, תפוחי אדמה מזן ראטה יוצרים קשר עין, שעועית צהובה מרטיטה ריסים והבמיה… קרא עוד »

חמין צמחוני סופי

עורו הטבעונים!

מנות צמחוניות, מתכונים, עיקריות 15/12/2015

נפלאו דרכי האל. מאז ומתמיד חששתי שאין דבר כזה “חמין טבעוני”. ובכן – מאז ומתמיד טעיתי. השחמחמות, הריח העמוק, הטעם המשכר והצבע הענברי האפל – כל אלה אינם… קרא עוד »

סלט סלק וקאשיו סופי

סלט סלק ואגוזי קאשיו

מנות צמחוניות, סלטים 05/12/2015

אני לא אכביד עליכם בסיפורים ולא אטרחן בהסברים – רק אציין, באופן אניגמטי למדי, שהסלט הזה התחיל כשיעורי בית בצרפתית. אבל תראו מה יצא: חמד של סלט מחומרים… קרא עוד »

קציצות טבעוניות סופי

קציצות טבעוניות מדהימות

מנות צמחוניות 29/11/2015

גלי לופו אלטרץ כתבה את הספר המשובח ‘בישול טבעוני ישראלי’ ומאז השתנו חיי – לא מן הקצה אל הקצה, אבל לפחות קצת. זה ספר נהדר עם מתכונים משובחים… קרא עוד »