מתכונים

דף הבית » "מתכונים" (Page 2)
קרבונד

קרבונד (צלי בקר בבירה)

עיקריות 07/05/2017

לצרפתים יש בף בורגיניון. לפלמים חובבי הבירה יש קרבונד. בעצם זה אותו תבשיל רק עם נוזלים אחרים – בירה במקום יין אדום. אבל יש עוד כמה ויצים פלמיים… קרא עוד »

עוגיות שוקולד צ'יפ סופי

עוגיות העצמאות

עוגות, קינוחים 03/05/2017

זה הסיפור על הגברת האמריקאית שעשתה קניות בכלבו היוקרתי ‘נימן מרכוס’, ישבה לקפה ועוגיית שוקולד צ’יפ בקפיטריה, התלהבה עד השמיים וביקשה את המתכון, קיבלה אותו ורק כשבדקה בסוף… קרא עוד »

טארט ים תיכוני1

השאריות לצה”ל!

מאפים, מנות צמחוניות 22/04/2017

מכירים את זה שלפעמים השאריות יותר שוות מהמנה עצמה? אז הנה, זה קורה גם כאן. הכנתי טארט ים תיכוני צוהל, גדוש בטעמי עגבניות, בצל מטוגן, שום וגבינות, כזה… קרא עוד »

ביצים קשות בסלק סופי

ביצים סגולות (לא מה שאתם חושבים)

חטיפים, כבושים, מנות צמחוניות 11/04/2017

יש כל כך הרבה ארוחות שמתחילות בביצים קשות. זו מנה ראשונה נהדרת, מזינה, טעימה, אהובה על כולם וגם, מה לעשות, קצת משעממת. אהה! לשם כך ברא האל את… קרא עוד »

קציצות תרד

קציצות יציאת מצריים

מנות צמחוניות 02/04/2017

פסח הוא חג של ארוחות: קודם כל הסדר, כמובן, אבל אחר כך ארוחת השאריות מצוות חכמים מלומדה וארוחת החג השני מדרבנן, וארוחת הקרובים מטבריה וארוחת החברים מהמשרד וארוחת… קרא עוד »

פאייה

פאייה אקספרס

עיקריות 04/03/2017

פאייה היא כידוע מנת אורז, דגים ופירות ים הקרויה על שם המחבת הרחבה בה מכינים אותה – מחבת בעלת שתי אוזניים. רצוי להכין על גחלים, רצוי עם פירות… קרא עוד »

%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%95%d7%99%d7%95-%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%99

עוגיות יויו מדהימות (אבל לא מדהימות כמו אלה של סבתא של רועי)

קינוחים 21/12/2016

לרועי יש בית קפה זערורי ומקסים בשם ‘קפה פינה’ ברחוב אברבנאל 29 בתל אביב. שם התוודעתי לעוגיות היויו שסבתא שלו מכינה. ההתמכרות הייתה קשה, והגמילה קשה שבעתיים: בפעם… קרא עוד »

%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%93%d7%92%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%9b%d7%91%d7%95%d7%a9-%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%99

קציצות דגים ולימון כבוש

עיקריות 17/12/2016

זה קרה לי במקרה. כידוע, אני חולק את חיי עם בחור טירחוני (טירחונות היא אמונה דתית המכונה גם ‘חצימחונות’ – אנשים שאוכלים רק צמחים ודגים. בלי בשר אדום… קרא עוד »

%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%94

פיצה בלי חוכמות

מאפים 06/12/2016

המתכון שיובא להלן הוא פרי ניסיון ועמל בני עשרים וחמש שנה – מכשהתחלתי לאפות פיצות בשהותי בסאן פרנציסקו. לא באופן מקצועי – אינני הפיציולו התימני הראשון. באופן חובבני… קרא עוד »