מרקים

דף הבית » מתכונים » "מרקים" (Page 2)
אידםסיר

גיל חובב שמח לאידם

מרקים 02/03/2013

יום אחד אני נכנס לחנות הדגים של מוסי בשוק הכרמל ורואה אותו מוכר לבחור נחמד אדרות וראשים של דגים. ישר התעוררו בי האינסטינקטים החברתיים והתחלתי לחשוב על זה… קרא עוד »

מרקתימני

אהווה!

מרקים 21/02/2013

כשאומרים “מרק תימני” כולם ישר חושבים על מרק רגל, אבל האמת היא שיש המון מרקים אצלנו בעדה וסתם הוציאו לנו שם שהדבר היחיד שאנחנו אוכלים הוא קמח. מה… קרא עוד »

מרק כתומים

מרק כתומים אקספרס

מרקים 08/01/2013

לביבות הבטטה של אורנה ואלה הן רק קצה הקרחון – אנחנו אומה חובבת כתום (זוכרים איך סרטי האנתטי-התנתקות על הרכבים תפסו?). מרק כתומים הוא להיט של כל הזמנים… קרא עוד »

מרק שעועית

זיכרונות מבית הכלא (כולל מתכון)

מרקים 07/01/2013

טוענים שמרק שעועית זה אוכל של בת סוהר ו צבא אוכל מוסדי, בכל מקרה. אם זה נכון – איזה כיף להיות פושע! מדובר, ללא ספר, במרק הכי טעים בעולם,… קרא עוד »

מרק פרפרים

פרפרים הם חופשיים

מרקים 14/12/2012

המרק הזה שייך לחלוטין לסבתא שלי. זה מה שהיא הייתה מכינה לי, בשתי דקות, בימים קרים. הוא מופיע בספר ‘סוכריות מהשמיים’ יחד עם ההסבר לשמו המוזר: גרגרי האורז… קרא עוד »

מרק תאילנדי

מרק תאילנדי לימות הקור

מרקים, עיקריות 08/12/2012

הכינו את עצמכם: המרק שמתכונו יובא להלן כובש מאוד. כולם מתאהבים בו ויש בו הכול: ציר דשן ומתובל, נתחי עוף, אטריות אורז, עשבי תיבול, ירקות ומה לא. כן,… קרא עוד »

מרק רגלי עזים

סודות ממטבחי הטליבאן

מרקים 21/11/2012

טוב, אז במסע ההרצאות בבוסטון הצמידו לי גם מדריך ישראלי מופלא וידען שלקח אותי לסיור במעוזיה הקולינריים של העיר (אפשר למנות אותם על אצבעות כף יד אחת של… קרא עוד »

photo (6)

מרק עוף כהלכתו

מרקים 07/10/2012

בעצם, מרק עוף אמור היה להשכין שלום. זה המתכון הביתי, המנחם, המשפחתי, רופא חולים וסועד קשישים. אז למה תמיד רבים סביבו? אני אגיד לכם למה: ניסיוני כמבקר מסעדות… קרא עוד »