מנות ראשונות

דף הבית » מתכונים » "מנות ראשונות"
%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1

חומוס, הוראות הפעלה

מנות צמחוניות, מנות ראשונות 25/10/2016

בואו נעשה את זה קצר: אני לא הולך לריב אתכם. כל אחד והחומוס שלו. הנה המתכון לחומוס שלי שהוא ירושלמי, ירקרק, חריף וגרגרי. מעדיפים משחה? תבורכו. אוהבים בלי… קרא עוד »

%d7%9b%d7%a8%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%90%d7%95%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%99

סלט כרישה ופלפלים

מנות צמחוניות, מנות ראשונות, תוספות 01/10/2016

כרישה היא אחד הירקות היותר מקופחים בתבל – הרי היא כל כך כל כך טעימה, ורק הבולגרים עושים לה כבוד בקציצות שלהם! מן הדין שנבוש, או שלפחות נישא… קרא עוד »

סביצ'ה

נא להגיש נא

מנות ראשונות, מתכונים, רזי רזים (דיאטתי) 09/07/2016

בעצם, מדובר במה שנגלה לעין אחרי תאונת דרכים (שלא לומר פיגוע) של דגים: זוועת עולם. אבל העולם המזדווע סוגד לזה. סביצ’ה – מנת פלא פרואנית שעיקרה שילוב בין… קרא עוד »

משולשת

משולשת בנוסח גיל חובב

מנות צמחוניות, מנות ראשונות, סלטים 25/07/2015

רבות דובר באוקרסימורון הקרוי “תל אביבי שחושב שהוא מבין בחומוס”. אין דבר שמצחיק (או מרגיז) יותר ירושלמים מהמשפט הזה. מאיפה שהתל אביבים יבינו בחומוס? מהקניון? מאחוזת בית? אולי… קרא עוד »

זום

ארוחת בוקר של (תימנים) אלופים

מנות צמחוניות, מנות ראשונות, מרקים 28/06/2014

קחו תימני אמיתי, תלחצו אותו מעט וישר תגלו שיש לו פינה חמה בלב לזום. מדובר במעין מרק חלבי או דייסה סמיכה שמכינים מאשל, שמנת, מים, סחוג ו –… קרא עוד »

קובבסבסיר1

הקובבס של מומה

חטיפים, מנות ראשונות, מתכונים 15/04/2014

קובבס הן כופתאות ממולאות בגומו. גומו היא תערובת של בצל מטוגן, בקר טחון וצנוברים. הבצק של הקובבס מיוחד: הוא אינו עשוי בורגול או סולת כמו בקובה, אלא תערובת… קרא עוד »

זה לא מרק! זו כופתה עם רוטב. גונדי

מאחמדינג’ד באהבה

מנות ראשונות 06/11/2012

במסעדת נאייב, הפרסית מרחוב זבולון 12, בואך שוק לוינסקי, יש שתי אטרקציות מרכזיות (חוץ האוכל המשובח, כמובן): האחת היא מטפס המשתרג בעליצות על כל התקרה, והשנייה היא תמונה… קרא עוד »