מנות צמחוניות

דף הבית » מתכונים » "מנות צמחוניות" (Page 4)
ספרינגרולס

הפטנט הוא מהאנוי

מנות צמחוניות 15/07/2014

האם מדובר במנה ראשונה או עיקרית? האם מדובר במנה וייטנאמית או סונית? האם מדובר בשיחוק או בשוס? האמת – למי איכפת. קבלו מתכון לספרינג רולס – כמו אגרולס… קרא עוד »

זום

ארוחת בוקר של (תימנים) אלופים

מנות צמחוניות, מנות ראשונות, מרקים 28/06/2014

קחו תימני אמיתי, תלחצו אותו מעט וישר תגלו שיש לו פינה חמה בלב לזום. מדובר במעין מרק חלבי או דייסה סמיכה שמכינים מאשל, שמנת, מים, סחוג ו –… קרא עוד »

קאדה

קאדה של ווחשים

מאפים, מנות צמחוניות 03/06/2014

אני מת על קאדה: מעטפות בצק שמרים דקיק, ממולאות בתערובת גבינות וצרובות על מחבת ללא שמן או כמעט ללא שמן. דא עקא, את הקאדה מכינים אחינו הכורדים מבצק… קרא עוד »

מלפוף

שמחת עניים

מנות צמחוניות 22/04/2014

סבתא שלי הייתה מכינה את המתכון הזה בימים עסוקים במיוחד, כשלא היה זמן לשים עין על מה שקורה במטבח. לפעמים זה היה בימי כביסה (לא הייתה לנו מכונת… קרא עוד »

מרק פטריות

אופרה ווינפרי, מאחורייך!

מנות צמחוניות, מרקים, מתכונים, רזי רזים (דיאטתי) 23/12/2013

מרק הפטריות של אופרה ווינפרי מלווה אותי כבר שנים. זה המתכון הראשון (!) שבישלתי בטלוויזיה, בפרק הראשון של העונה הראשונה של ‘עושים שוק’, כשעוד כתבנו על פפירוס והמחשבים… קרא עוד »

חציליפבל

נס חג השבועות

מנות צמחוניות 11/05/2013

תראו מה זה חוסר צדק. תראו כמה יחסי ציבור יכולים להשפיע: כולנו מכירים את נס חג החנוכה (למי ששכח: פך השמן). כולנו מכירים את נס חג הפסח (למי… קרא עוד »

פתהסופי

גם הערבים תימנים!

מנות צמחוניות 06/05/2013

זה התחיל בסיור חומוסיות במזרח ירושלים, שם זכיתי להתוודע (בתיווכו של המדריך הדגול דורון יושע) לפתה, מין מנה סודית של ערבים שעיקרה לחם מאתמול, טחינה ומי הבישול של… קרא עוד »

כריךסתתים

בבית הכנסת, באתר הבנייה וב-TGV

מנות צמחוניות 05/05/2013

כשהייתי קטן בנו ליד הבית שלנו לא מעט בתים חדשים. כל שנה שדה אחר היה הופך לבית: שלוליות היו נעלמות, פרחים היו מושמדים, עצים היו נגדעים וירושלים צמחה…. קרא עוד »

סלטגריסיפנינהואפונה

נפלאות הסלט הכפול

מנות צמחוניות, סלטים 28/04/2013

גריסי פנינה הם גרגרי שעורה משויפים – הפשיטו מהם את הקליפה (לפני כן הם היו סתם גריסים) וכך הם הפכו למעט פחות מזינים, אבל קלים יותר לבישול או… קרא עוד »