מנות צמחוניות

דף הבית » מתכונים » "מנות צמחוניות" (Page 3)
קציצות טבעוניות סופי

קציצות טבעוניות מדהימות

מנות צמחוניות 29/11/2015

גלי לופו אלטרץ כתבה את הספר המשובח ‘בישול טבעוני ישראלי’ ומאז השתנו חיי – לא מן הקצה אל הקצה, אבל לפחות קצת. זה ספר נהדר עם מתכונים משובחים… קרא עוד »

קיצ'רי סופי

עוד לא מאוחר להיות עיראקי!

מנות צמחוניות, תוספות 17/11/2015

תמיד חושבים שאני חלבי. ואז, כשמגלים שאני לא, אומרים “אה, עיראקי”. למרבה הצער – לא מני ולא מקצתי. סתם תימני-בלרוסי-תוניסאי-ספניולי מן השורה. הבעיה בלא להיות עיראקי (או לפחות… קרא עוד »

קציצות גזר

קציצות גזר טבעוניות

מנות צמחוניות, מתכונים 16/09/2015

לא, אתם לא מאמינים! הקציצות האלה – לא רק שהן טבעוניות למשעי, ויפות להלל ופשוטות להכנה – הן גם דיאטתיות! אולי יש אלוהים למרות הכל. כמה הערות למתכון… קרא עוד »

%d7%a6%d7%95%d7%9e%d7%9c%d7%94-%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%99

הצ’ומלה של מומה

מנות צמחוניות, מתכונים 11/09/2015

צ’ומלה (Chumleh) הוא מאכל ראש שנה ספניולי עם שם מוזר שמגיע מטורקית. ‘צ’ומלק’ הוא שמה הטורקי של קדירת החרס שבה נהוג להכין את התבשיל הזה. אבל גם מי… קרא עוד »

משולשת

משולשת בנוסח גיל חובב

מנות צמחוניות, מנות ראשונות, סלטים 25/07/2015

רבות דובר באוקרסימורון הקרוי “תל אביבי שחושב שהוא מבין בחומוס”. אין דבר שמצחיק (או מרגיז) יותר ירושלמים מהמשפט הזה. מאיפה שהתל אביבים יבינו בחומוס? מהקניון? מאחוזת בית? אולי… קרא עוד »

רוטב עגבניות

הסוד האיטלקי

מנות צמחוניות, תוספות 04/07/2015

כלל ידוע הוא שמה שהכי פשוט – הכי טוב (וחוק החילוף חל על הכלל הזה). זה נכון לגבי אופנה, זה נכון לגבי כתיבה וזה נכון גם לגבי… רוטב… קרא עוד »

קציצות גבינה סופי מלא

קציצות הגבינה של אמא שלי

מנות צמחוניות, מתכונים 29/01/2015

שני מתכונים בלבד ידעה אמא שלי להכין: קציצות גבינה ועוף בתנור. האמת, אני שודד ממנה כאן באכזריות את המתכון השלישי שלה – ביצים קשות – אבל בינינו, זה… קרא עוד »

עלי גפן שולחן

יין זה כל כך 2014

מנות צמחוניות, מתכונים 05/01/2015

אפשר להכין עלי גפן ממולאים בכל מני אופנים. המוכרים ביותר הם היוונים והערבים. אבל אנחנו, החל מעכשיו – נאש דידאנים! כן, כן, נאש דידאנים, שזו עדה סודית וקטנה… קרא עוד »

דלעת ערמונים

מה נעשה בדלעת ערמונים

מנות צמחוניות 14/10/2014

דלעת ערמונים היא מסוג הירקות האלה שיש להם שם מפחיד ויחסי ציבור מחורבנים. כמו שורש פטרוזיליה או גזר סגול. מה עושים עם זה, למען השם? ואיך? ובכן, תתפלאו,… קרא עוד »