מאפים

דף הבית » מתכונים » "מאפים" (Page 3)
בולמס

בולמס (לחמניות ממולאות במנגולד)

מאפים 29/10/2012

אם יש לכם חברים ספניוליים – הנה קיצור דרך אל לבם. בולמס, הלחמניות הנפלאות ביותר של העדה, אמנם קרויות בשם גנאי, אבל הן כובשות לבב ומצודדות מאוד למרות… קרא עוד »

קלפוטי

קלאפוטי (מאפה פירות ובלילה)

מאפים, עוגות 27/10/2012

קלאפוטי הוא תיחמון צרפתי. למרות שאנחנו בטוחים שהעם הזה מתייחס לאוכל ביראת קודש, הנה ההוכחה שזה לא תמיד המקרה: כאן, לפנינו, מונח קינוח שהוא מקרה קלאסי של טכניקת… קרא עוד »

מאנדעבורטשינעק. כן, כן, מאנדעבורטשינעק

מאנדעבורטשינעק (מאפה תפוחי אדמה ושמרים)

מאפים, מנות צמחוניות 14/10/2012

השם הגליציאנרי (והבלתי אפשרי) של המאפה הזה הוא – קחו נשימה ארוכה – מאנדעבורטשינעק. הוגים את זה כך: Mandevortshineck. אנחנו נסתפק בתרגום לעברית. המתכון המקורי והמוסמך הוא של… קרא עוד »