סופגניות מרובעות (כן!)

טוב, לא צריך ממש סרגל, או מד זווית (אבל גם לא מחוגה)

ל'בנייה', הסופגניות המפורסמות של ניו אורלינס, יש שם שמקורו קלטי, מתכון שמקורו  צרפתי וצורה מרובעת. הכי חשוב לשמור אותן פשוטות. ומרובעות. הרכעון לפרסם מתכון לבנייה נבט במוחי כשפגשתי בוונקובר דונאטס מרובעות, ולא סתם, אלא דיזיינר דונאטס בבית קפה שמכין אותן בעצמו. הביטו בתמונה: מדובר בדונאט ממולא בריבת שזיפים ובזיגוג חמאת בוטנים – הכל מוכן במקום, כולל חמאת הבוטנים (הם לא מאמינים בסקיפי). טוב, זה קצת מטורף. עדיף להתמקד בבנייה ולזכור שמה שבתמונה המצורפת הוא למתקדמי-מתקדמים.

תגיות
דילוג לתוכן