אהבה זה מתוק [אבל גם חמוץ (ואפילו מריר)]

מתכון קלי קלות לעוגת לימון ותותים ליום האהבה ובכלל

העוגה הזאת נפלאה תמיד. היא פשוטה, מנחמת, עסיסית, דשנה ולא פחות חשוב מזה – קלה להכנה. כשהיא מגיחה מהתנור יש בה יופי וחן פשוטים של בית, שבעיני, רב זיוום ועולה על זה של כל העוגות המעוצבות בקונדיטוריות. ככה עוגה צריכה להיראות: קצת נעבעכית. כמונו.

אחת מאיתנו, עוגת לימון נעבעכית

אבל מה – בתוך עמי אני יושב. מה, לא מתחשק לפעמים להפגיז? אין הזדמנויות בהן שומה עלינו לזחול על גחוננו ולומר "סליחה" (בליווי עוגה זה תמיד עובד יותר טוב)? או סתם לחגוג את אהבתנו? או להתפנק וזהו? אז להזדמנויות כאלה צריך עוגה עם קצת יותר יומרות, וגם כאן, תתפלאו, עוגת הלימון הנעבעכית מתאימה: חוצים אותה, ממלאים בריבת תפוזים מרירה, מצפים בשכבה דקה של אותה ריבה ומעטרים בתותים. זהו. יש עוגת פאר, שהיא כמו האהבה: מתוקה, מחוצה, מרירה, כיפית וגם (אללי) נגמרת מהר.

 

יאללה, לעבודה:

תגיות
דילוג לתוכן