לא להריוניות בלבד

השיטה הפשוטה, הזריזה והקלה ביותר להכנת מלפפונים חמוצים בבית

פעם היינו צריכים לחכות לעונה כדי לכבוש מלפפונים. כיום, כיוון שהזן של גורי המלפפונים הקטנים זמין כל השנה, אין פשוט וקל מהכנת מלפפונים חמוצים בבית. ולא, זה ממש לא אוכל של נשים בהריון. זה אוכל של כולם וזה טעים נורא.

החומרים הדרושים:
  • מלפפונים טריים קטנים
  • שמיר
  • ראשי שום חצויים לרוחב (ראש אחד לכל צנצנת)
  • פלפלים אדומים חריפים (1-2 לצנצנת)
  • גרגרי חרדל (לא הכרחי)
  • מים
  • מלח
  • גרגרי פלפל שחור
אופן ההכנה:
  1. תוחבים מלפפונים, פלפלים אדומים וחצאי ראשי שום לצנצנות כך שימלאו אותן בצפיפות. אם משתמשים בצנצנות של בערך ליטר, צריך להיות בכל צנצנת לפחות ראש שום אחד (חצוי) ופלפל חריף אחד.
  2. תוחבים בראש הצנצנת הגדושה חופן גבעולי שמיר. מפזרים מעל כפית גרגרי פלפל שחור ואם רוצים גם כפית גרגרי חרדל.
  3. מערבבים כף גדושה מלח בכוס מי ברז ויוצרים פנימה. ממשיכים כך עד שהצנצנת מלאה עד שפתה. חותמים בפקק.
  4. מניחים על השיש לשלושה-ארבעה ימים, עד שהמים בצנצנת מעכירים. או-אז המלפפונים מוכנים. אחרי הפתיחה שומרים במקרר.

קטגוריות מתכונים

תגיות

אולי יעניין אותך גם

מפת האתר
כל הזכויות שמורות © 2022
Powered by Automize
דילוג לתוכן